Pão caseiro com farinha de soja

Modo de preparo

1. Fermento:
2. Em uma bacia, dissolver o fermento em água morna. Adicionar o açúcar e uma xícara de farinha de trigo. Cobrir com plástico e deixar em repouso por 15 minutos.
3. Massa:
4. Misturar ao fermento já preparado o óleo, o sal, os ovos e a farinha de soja. Adicionar vagarosamente o restante da farinha de trigo, trabalhando a massa. Modele os pães no formato desejado. Ajeite os pães em formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Deixar crescer por uma hora. Assar por aproximadamente trinta minutos, com temperatura média à baixa, em forno já pré-aquecido.