Pão caseiro de brócolis e linguiça calabresa

Modo de preparo

1. Coloque a farinha de trigo e a de fubá em uma bacia. Abra um buraco nessa farinha, no meio, coloque o ovo, a banha ou o óleo, o fermento, o sal e o açúcar aos poucos. Adicione aos poucos água, até formar uma massa bem homogênea. Sove bem e coloque em uma bacia coberta com uma toalha, até dobrar de tamanho. Depois que ela cresceu sove mais um pouco e abra. Cozinhe o brócolis al dente. Pique a calabresa e frite bem. Depois de frita coloque o brócolis e mexa bem com a calabresa. Recheie a massa, coloque para crescer novamente. Assim que a massa cresceu pegue uma tesoura de cozinha e dê umas picadas em cima destes pães. Bata o ovo levemente e passe em cima deste pão. Coloque no forno por uns 35 minutos.