Pão caseiro de brócolis e linguiça calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de brócolis cozido
- 1/2 quilo de linguiça calabresa
- 1/2 xícara de chá de óleo ou 2 colheres de sopa de banha
- 2 envelopes de 15 gramas de fermento para pão
- 1 xícara de chá cheia de fubá
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 quilo de farinha de trigo
- Água morna, quase fria
- Sal a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Coloque a farinha de trigo e a de fubá em uma bacia. Abra um buraco nessa farinha, no meio, coloque o ovo, a banha ou o óleo, o fermento, o sal e o açúcar aos poucos. Adicione aos poucos água, até formar uma massa bem homogênea. Sove bem e coloque em uma bacia coberta com uma toalha, até dobrar de tamanho. Depois que ela cresceu sove mais um pouco e abra. Cozinhe o brócolis al dente. Pique a calabresa e frite bem. Depois de frita coloque o brócolis e mexa bem com a calabresa. Recheie a massa, coloque para crescer novamente. Assim que a massa cresceu pegue uma tesoura de cozinha e dê umas picadas em cima destes pães. Bata o ovo levemente e passe em cima deste pão. Coloque no forno por uns 35 minutos.
