Pão caseiro fofinho
🛒 Ingredientes
- 4 tabletes de fermento biológico (60 gramas)
- 1 litro de leite morno (aproximadamente)
- 1 copo (americano) mal cheio de óleo
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 quilos de farinha de trigo
- 3 colheres de margarina
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a margarina, o sal, o açúcar, o fermento e 1/2 l de leite morno. Coloque a farinha em uma bacia, e junte o conteúdo do liquidificador. Misture, acrescentando leite, aos poucos. Sove bem a massa até obter uma massa macia, sem grudar nas mãos. Continue sovando a massa sobre uma superfície lisa. Corte a massa em vários pedaços e amasse novamente. A massa fica bem macia, sem grudar nas mãos. Volte a massa para a bacia e cubra-a com um filme plástico e uma toalha de mesa. Deixe descansar até dobrar de volume. Divida a massa em 4 partes iguais. Modele os pães e coloque-os nas assadeiras. Tire um pedacinho da massa e coloque em copo com água, quando a bolinha subir pode acender o forno em temperatura alta por 10 minutos. Baixe a temperatura até 180º e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar levemente. Ao retirar do forno, passe margarina sobre os pães, isso ajuda a deixar a casquinha do pão mais fina e macia.
