Pão Caseiro Fofinho e Fácil: Receita Tradicional

Modo de preparo

1. Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento biológico na água morna e no leite morno. Deixe descansar por 5 minutos para ativar.
2. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de fermento ativado, a manteiga e a banha.
3. Misture bem e, em seguida, sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Transfira a massa para uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em local morno por 1 a 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Enquanto a massa cresce, unte e enfarinhe as formas de pão.
6. Após o primeiro crescimento, retire o ar da massa e divida-a (se necessário). Modele os pães e coloque-os nas formas, preenchendo até a metade.
7. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 45 minutos, ou até que a massa preencha as formas.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele a superfície dos pães com gema de ovo (opcional).
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 35 a 45 minutos, ou até dourar e soar oco ao bater na base.
10. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar antes de servir.