Pão com Espinafre

Modo de preparo

1. Massa:
2. Aqueça o forno em temperatura alta. Misture o fermento e o açúcar com a água. Junte os ingredientes restantes e bata bem com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Coloque na fôrma untada com manteiga e pincele com a gema. Asse por 45 minutos ou até dourar.
3. Recheio:
4. Refogue a cebola na manteiga, em fogo médio, até ficar macia. Acrescente a farinha e misture. Junte o leite, aos poucos, mexendo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar. Adicione os demais ingredientes e deixe aquecer. Desenforme o pão, recheie o centro com a mistura de espinafre e sirva.
5. Rendimento: 8 fatias