Pão com Sardinha Assada no Forno: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) do azeite de oliva. Adicione as sardinhas, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por cerca de 5 minutos, desfazendo-as levemente com uma colher.
2. Acrescente o tomate picado e a salsinha. Cozinhe em fogo médio por mais 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o líquido evapore e o molho engrosse levemente. Reserve.
3. Preaqueça o forno a 180°C.
4. Em uma assadeira grande, disponha as 8 fatias de pão de forma. Regue cada fatia com um fio do azeite de oliva restante (aproximadamente 3 colheres de sopa no total).
5. Distribua o refogado de sardinhas uniformemente sobre cada fatia de pão.
6. Decore cada pão com rodelas finas de cebola, fatias do tomate fresco restante e as azeitonas pretas fatiadas.
7. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos, ou até o pão ficar levemente dourado e crocante nas bordas.
8. Sirva imediatamente, ainda quente.