Pão da Sônia: Receita Caseira Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o cremor tártaro e o bicarbonato. Misture bem os ingredientes secos.
2. Acrescente a manteiga (bem cheia), os ovos, a coalhada e o açúcar (a gosto) à mistura de secos.
3. Comece a amassar todos os ingredientes na tigela até que se incorporem. Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada.
4. Amasse vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea e elástica.
5. Divida a massa em porções iguais e modele os pãezinhos no formato desejado.
6. Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
8. Pincele a superfície de cada pãozinho com gema de ovo batida para um acabamento dourado e brilhante.
9. Leve ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.