Pão de abóbora e nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 275 gramas de purê de abóbora (aproximadamente 500 gramas de abóboras crua descascadas)
- 350 gramas de farinha de trigo para pão (se não encontrar usar farinha de trigo normal)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 50 gramas de manteiga derretida
- 75 gramas de nozes picada
- 75 gramas de açúcar
- 3 ovos batidos
- Pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o forno a 180 graus. Untar uma forma de pão ou de bolo inglês (21 x 12cm). Para o purê, colocar a abóbora em uma panela. Cobrir com água e cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até que a abóbora fique macia. Escorrer a abóbora e fazer um purê. Deixar esfriar. Colocar o purê de abóbora em uma tigela. Adicionar o açúcar, a noz-moscada, a manteiga e os ovos ligeiramente batidos. Peneirar a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Fazer um buraco e colocar a mistura de abóbora. Misturar a farinha com o líquido até formar uma massa lisa. Acrescentar as nozes picadas. Colocar na forma de pão e assar por 1 hora ou até ficar dourado.
