Pão de Abobrinha com Semente de Papoula: Receita Fácil e Leve
"Prepare um delicioso Pão de Abobrinha com Semente de Papoula! Uma receita leve, fácil e perfeita para qualquer ocasião. Recheio cremoso de salmão e cream cheese."
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 2 ovos grandes
- 2 abobrinhas médias, raladas e espremidas (sem miolo)
- 1 colher (sopa) de margarina diet
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
- 1 xícara (café) de leite morno (aprox. 50ml)
- 1 colher (sopa) de semente de papoula
- 2 colheres (sopa) de ameixa picada (opcional, para a massa)
- 1 gema para pincelar (opcional)
Para o Recheio
- 1 pacote (aprox. 150-200g) de cream cheese light
- 1 colher (café) de erva doce
- 1 colher (sopa) de dill fresco picado
- 1/2 envelope de adoçante culinário
- 4 fatias de salmão defumado
- 2 colheres (sopa) de mostarda (dijon ou amarela)
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Salsinha e cebolinha frescas picadas, a gosto
🔥 Modo de Preparo
{'Para a Massa': ['Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte uma forma de pão (tipo baguete) com manteiga e polvilhe com farinha.', 'Em uma tigela grande, coloque os ovos, as abobrinhas raladas (sem miolo), o sal e a margarina diet. Misture bem com um fouet ou garfo.', 'Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o fermento biológico. Adicione essa mistura à tigela dos líquidos, alternando com o leite morno, mexendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.', 'Incorpore as sementes de papoula à massa.', 'Despeje a massa na forma preparada, moldando-a em formato de baguete. Com uma faca afiada, faça alguns talhos superficiais na superfície do pão.', 'Pincele a superfície com uma gema de ovo (opcional, para um dourado mais intenso).', 'Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear.'], 'Para o Recheio': ['Em uma tigela pequena, misture o cream cheese light, a erva doce, o dill picado e o adoçante (1/2 envelope). Reserve.', 'Em outra tigela pequena, misture a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Adicione a salsinha e a cebolinha picadas. Reserve.', 'Com o pão já frio, corte-o horizontalmente em três partes, criando duas camadas de recheio.', 'Na primeira camada inferior do pão, espalhe uniformemente a mistura de cream cheese.', 'Cubra com a fatia do meio do pão.', 'Sobre esta fatia, distribua as fatias de salmão defumado.', 'Regue o salmão com a mistura de mostarda e limão.', 'Cubra com a parte superior do pão. Sirva em fatias.']}
