Pão de Alho Caseiro Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o alho picado. Deixe esfriar um pouco e adicione o óleo com o alho frito à mistura de ingredientes secos.
3. Comece a trabalhar a massa, adicionando a água morna gradualmente até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa, elástica e não grude nas mãos.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Após o primeiro crescimento, retire o ar da massa sovando-a levemente e divida-a em porções para formar os pães no formato desejado (bolinhas, tranças, etc.).
7. Disponha os pães em formas untadas e enfarinhadas, deixando espaço suficiente entre eles para o segundo crescimento.
8. Cubra novamente e deixe crescer pela segunda vez por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dobrarem de volume.
9. Enquanto os pães crescem, preaqueça o forno a 180°C (forno médio). Pincele a superfície dos pães com a gema de ovo batida.
10. Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.