Pão de Alho Caseiro Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um pão de alho caseiro irresistível! Com uma massa fofinha e sabor marcante, esta receita fácil é perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- {'ingrediente': 'Farinha de trigo', 'quantidade': '6 xícaras'}
- {'ingrediente': 'Água morna', 'quantidade': '500 ml (2 e 1/2 xícaras)'}
- {'ingrediente': 'Alho', 'quantidade': '1 cabeça média, picada'}
- {'ingrediente': 'Óleo vegetal', 'quantidade': '100 ml (1/2 xícara)'}
- {'ingrediente': 'Sal', 'quantidade': '4 g (1 colher de chá)'}
- {'ingrediente': 'Açúcar', 'quantidade': '12 g (1 colher de sopa)'}
- {'ingrediente': 'Fermento biológico seco', 'quantidade': '1 colher de sopa'}
- {'ingrediente': 'Gema de ovo', 'quantidade': '1 unidade, batida (para pincelar)'}
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o alho picado. Deixe esfriar um pouco e adicione o óleo com o alho frito à mistura de ingredientes secos.
Comece a trabalhar a massa, adicionando a água morna gradualmente até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa, elástica e não grude nas mãos.
Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o primeiro crescimento, retire o ar da massa sovando-a levemente e divida-a em porções para formar os pães no formato desejado (bolinhas, tranças, etc.).
Disponha os pães em formas untadas e enfarinhadas, deixando espaço suficiente entre eles para o segundo crescimento.
Cubra novamente e deixe crescer pela segunda vez por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dobrarem de volume.
Enquanto os pães crescem, preaqueça o forno a 180°C (forno médio). Pincele a superfície dos pães com a gema de ovo batida.
Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
