Pão de Alho Caseiro: Receita Fácil e Irresistível
"Aprenda a fazer um delicioso Pão de Alho Caseiro com esta receita fácil e detalhada. Perfeito para acompanhar churrascos ou como petisco. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de água morna
- 30 gramas de fermento biológico fresco (2 tabletes)
- 1 quilo de farinha de trigo especial
- Leite o suficiente para dar o ponto (aproximadamente 1/2 a 1 xícara)
- 2 ovos grandes
Pasta de Alho
- 1 colher (sopa) de orégano seco
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 5 dentes de alho grandes, amassados
🔥 Modo de Preparo
1. **Preparo da Massa:** Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico com o açúcar.
2. Adicione a margarina, o sal, a água morna, os ovos e, aos poucos, a farinha de trigo especial.
3. Comece a misturar com as mãos, adicionando leite gradualmente até obter uma massa firme, mas ainda macia e ligeiramente pegajosa.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove vigorosamente por cerca de 10-15 minutos, até que a massa fique lisa, elástica e não grude mais nas mãos.
5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer em local aquecido por aproximadamente 1 a 1,5 horas, ou até dobrar de volume.
6. **Preparo da Pasta de Alho:** Enquanto a massa cresce, prepare a pasta de alho. Em um recipiente pequeno, misture o orégano seco, o azeite de oliva extra virgem e os dentes de alho amassados. Reserve.
7. **Incorporação do Alho:** Após a massa crescer, retire-a da tigela e abra-a ligeiramente com as mãos em uma superfície enfarinhada. Espalhe a pasta de alho sobre a massa.
8. Sove a massa novamente por alguns minutos, incorporando bem a pasta de alho até que esteja uniformemente distribuída.
9. **Modelagem e Segundo Crescimento:** Divida a massa em quatro porções iguais. Modele cada porção em formato de pão.
10. Disponha os pães em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Cubra novamente com um pano e deixe crescer por, no mínimo, 1 hora, ou até dobrarem de volume.
11. **Assando:** Preaqueça o forno a uma temperatura alta (aproximadamente 220°C).
12. Leve os pães ao forno alto por 5 minutos. Em seguida, diminua a temperatura para média (aproximadamente 180°C) e continue assando por mais 20-30 minutos, ou até que estejam bem dourados e cozidos por dentro.
13. Retire do forno e sirva quente.
