Pão de alho com azeitonas

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal. Junte a manteiga e a água. Misture com uma colher (vai ficar pastoso). Acrescente mais farinha, aos poucos. Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha. Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa. Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo. Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual. Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Após crescida, coloque a massa na bancada enfarinhada. Abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina.
2. Recheio:
3. Misture os ingredientes do recheio. Espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa. Enrole como rocambole. Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades. Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades. Coloque em tabuleiro levemente untado. Cubra com plástico e deixe crescer novamente. Asse em forno pré-aquecido até dourar.