Pão de ameixa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de ameixa seca ou frescas, vermelhas
- 1/2 xícara chá de água do cozimento das ameixas
- 1 xícara chá de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara chá de açúcar demerara
- 2 xícara chá de farinha comum
- 1 xícara chá de leite
- 1/2 colher chá de sal moído iodado marinho
- 2 e 1/2 colher chá de fermento em pó
- 4 colher sopa de manteiga amolecida
- 1 colher chá de canela (opcional)
- 1 ovo batido ligeiramente (de preferência caipira)
🔥 Modo de Preparo
Peneirar as farinhas, fermento, sal e, se gostar, a canela. Em outra tigela misturar bem o
açúcar e a manteiga, juntar o ovo e o caldo das ameixas. Aos poucos, juntar os
ingredientes secos alternando-os com o leite e, por fim, as ameixas. Colocar a massa em
forma untada e assar em forno preaquecido, moderado.
