Pão de atum

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal. Misture até ficar líquido. Coloque a água morna, mexa e reserve. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o óleo e o fermento reservado. Misture com auxílio de uma espátula. Sove sobre superfície lisa e enfarinhada. A seguir, abra a massa grosseiramente e empregue o recheio. Torne a amassá-la (envolvendo massa e recheio). Coloque em uma assadeira alta (tipo pão de forma) untada e polvilhada. Pincele com gemas de ovo e deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.
3. Recheio:
4. Em um recipiente, misture o atum, temperos a gosto (cebola, orégano, pimenta, azeite e cebolinha).