Pão de atum e cenoura

Modo de preparo

1. Massa:
2. Dissolva o fermento no leite morno e adicione, aos poucos, todos os ingredientes restantes, mexendo sempre até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em 2 partes e abra-as separadamente com o auxílio de um rolo. Distribua igualmente o recheio preparado e enrole como um rocambole. Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel alumínio e deixe crescer por mais 1 hora. Então, pincele com a gema, polvilhe com o orégano e leve para assar em forno médio e pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
3. Recheio:
4. Escorra o atum e misture com as azeitonas e a cenoura. Utilize em seguida.
5. Rendimento: 2 pães