Receita do caderno
Pão de aveia com frutas cristalizadas
Ingredientes: 4 colher sopa de melado de cana 3 colher sopa de margarina 1 colher chá de sal 1/3 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de leite (pode ser de soja)...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar o fermento com água morna. Mexer até que dissolver e reservar. Aquecer o leite
- e fazer um mingau com a aveia e a margarina. Deixar descansar por 30 minutos. Juntar o
- suco de laranja, o melado, o sal e o fermento. Acrescentar a farinha integral e a branca,
- aos poucos, até a massa ficar macia. Cobrir e deixar descansar por uma hora. Colocar em
- uma superfície polvilhada de farinha, Amassar mais um pouco e abrir a massa. Jogar as
- frutas cristalizadas por cima e enrolar como um rocambole chato. Colocar em uma assadeira
- untada com margarina e deixar crescer por mais 1 hora e 30 minutos. Assar em forno
- preaquecido a 180 ºC por uma hora, até dourar.
