Pão de avelãs

Modo de preparo

1. Em uma bacia, colocar as farinhas, a manteiga, o açúcar e o sal. Acrescentar água aos poucos, trabalhando a massa com as mãos. Juntar as passas, as avelãs e por último o fermento. A massa não desgruda totalmente da mão, por isso não acrescente mais farinha. Colocar em uma superfície de trabalho, cortar em porções de 150 g, fazer bolas, colocar na assadeira e deixar descansar em temperatura ambiente durante uma hora. Acompanha uma fatia de queijo Brie maduro, por exemplo.
2. Tempo de preparo 30 minutos