Pão de azeite

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador. Coloque esta mistura em uma tigela grande, acrescente a farinha aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos. Não coloque farinha demais para que o pão não fique duro. Sove bastante e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume coberto ou tampado em lugar escuro e sem corrente de ar (micro-ondas desligado, por exemplo). Depois disso, divida a massa em duas partes iguais e coloque em assadeiras para pão de forma, pincele com gema e fio de óleo e deixe crescer coberto por um pano por mais 30 minutos. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 30 minutos.