Pão de Bacalhau com Tomates Secos

Modo de preparo

1. Dissolver o fermento e uma colher de chá de açúcar em 1 copo de leite morno e deixar crescer 15 minutos. Juntar a seguir, a farinha, o outro copo de leite, os ovos, a margarina e o açúcar. Sovar e deixar crescer aproximadamente 1 hora. À parte, refogar o bacalhau no Azeite e as cebolas e em seguida acrescentar o Tomate Seco e as Azeitonas. Abrir a massa com um rolo, deixando uma espessura de 1cm, espalhar o recheio por cima de toda a massa. Enrolar como rocambole, pincelar com gema, salpicar a papoula e colocar no forno por aproximadamente 40 minutos, com aquecimento de 200 graus.