Pão de Bacon Caseiro Fofinho: Sabor Irresistível e Fácil!

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, frite o bacon em cubos na própria gordura até dourar e ficar crocante. Retire o bacon e escorra-o em papel-toalha, reservando a gordura que sobrou na frigideira.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o amido de milho. Reserve.
3. No liquidificador, adicione a gordura do bacon reservada, o queijo parmesão ralado, o leite morno, a margarina, o açúcar, o sal, o fermento biológico e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre a farinha e o amido de milho reservados na tigela. Sove a massa vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Cubra a tigela com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe a massa descansar em um local morno por 45 minutos, ou até dobrar de volume.
6. Após o primeiro descanso, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Abra-a com um rolo, formando um retângulo. Distribua o bacon frito e escorrido uniformemente sobre a massa.
7. Enrole a massa como um rocambole, começando por um dos lados maiores. Una as pontas do rolo, formando uma rosca redonda.
8. Coloque a rosca em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 45 minutos, ou até dobrar de volume.
9. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Leve o pão ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar bem. Sirva quente.