Pão de banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras (8 bananas) de banana prata bem madurinha
- 2 colheres de chá de bicarbonato
- 1 xícara de frutas cristalizadas picadas
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de noz moscada
- 1/2 xícara de passas sem caroço
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de ameixas picadas
- 200 gramas de margarina
- 4 xícaras de trigo
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Amasse bem as bananas e acrescente o bicarbonato, misturando bem. Deixe descansar enquanto prepara a massa. Na batedeira bata bem a margarina com o açúcar, adicione os ovos um a um, batendo bem. Acrescente aos poucos o trigo e o
fermento em pó (bata pouco). Junte as bananas amassadas, o sal, a noz moscada. Acrescente as frutas cristalizadas, passas, nozes e ameixas. Unte e polvilhe 2 formas de pão inglês grande (tipo forma para pão de forma). Leve ao forno pré-aquecido, após dourar por cima verifique com uma faca fina se o pão está assado por dentro. Caso não esteja, coloque em fogo médio até terminar de assar.
