Receita do caderno
Pão de batata
Ingredientes: 300 gramas de batata cozida e amassada 60 gramas de fermento biológico 1 copo (americano) de leite Farinha de trigo (o suficiente) 100 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Faça uma esponja com o leite, o fermento e um pouco de farinha de trigo, deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes. Sove bem a massa até que ela fique lisa e não grude nas mãos. Corte-a em pequenos pedaços e modele como desejar. Polvilhe farinha sobre o pão, já modelado, e deixe crescer por cerca de 25 minutos. Asse em forno alto por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.



