Receita do caderno

Pão de batata

Ingredientes: 2 xícaras de chá de purê de batata 1/2 xícara de chá de caldo de legumes momo 4 xícaras de chá de farinha de trigo 2 tabletes de fermento...

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de purê de batata1/2 xícara de chá de caldo de legumes momo4 xícaras de chá de farinha de trigo2 tabletes de fermento biológico2 colheres de sopa de óleo1 colher de sopa de açúcarsal a gostoPara Pincelar:1 gema

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dissolver o fermento no caldo de legumes. Misturar o óleo, o açúcar e o sal ao purê de batatas. Juntar ao preparado anterior metade da farinha e bater bem. Juntar a farinha restante e amassar por 10 minutos. Colocar numa vasilha untada e cubra-a para dobrar de volume. Amassar por mais 2 minutos e fazer dois pães. Coloque-os em uma fôrma untada e enfarinhada, pincelar com a gema e deixe-os crescer por 1 hora. Pré-aquecer o fomo e assar até dourar.

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