Pão de Batata com Salsicha: Receita Caseira Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso Pão de Batata com Salsicha caseiro! Massa fofinha e recheio suculento. Perfeito para lanches ou festas. Receita fácil e irresistível."
🛒 Ingredientes
Farinha de trigo
- 3 e 1/2 xícaras (chá)
Leite desnatado
- 1/2 xícara (chá)
Margarina light
- 2 colheres (sopa)
Sal
- 1 colher (café)
Fermento biológico fresco
- 1 tablete (15g)
Salsichas de frango
- 6 unidades
Batata
- 500 gramas (cozida e espremida)
Ovos
- 2 unidades
Clara de ovo
- 1 unidade (para pincelar)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico no leite morno. Adicione a batata espremida (certifique-se de que esteja morna para não 'matar' o fermento), os ovos, o sal e a margarina light. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando inicialmente com uma colher e depois com as mãos. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 a 10 minutos, até que fique lisa, elástica e desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 20 minutos, ou até dobrar de volume (primeira fermentação).
Após o descanso, divida a massa em 6 porções iguais. Abra cada porção com as mãos ou um rolo, formando um disco. Coloque um pedaço de salsicha no centro de cada disco.
Feche a massa cuidadosamente ao redor da salsicha, formando um pãozinho. Certifique-se de que esteja bem vedado para o recheio não vazar.
Disponha os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Pincele a superfície de cada pão com a clara de ovo. Cubra novamente com o pano e deixe crescer por mais 25 minutos (segunda fermentação).
Preaqueça o forno a 180°C (forno médio). Leve os pães para assar por cerca de 20 minutos, ou até dourarem. Sirva quente.
