Pão de batata doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 30 gramas ou 2 tabletes de fermento para pão
- 1/2 xícara de chá de água (aproveite a água do cozimento das batatas)
- 2 xícaras de chá de purê de batata doce
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Lave e cozinhe a batata doce (aproximadamente 1/2 quilo). Reserve a água em que cozinhou a batata. Descasque a batata, passe pelo espremedor e reserve. Dissolva em uma vasilha o fermento com a água do cozimento da batata doce. Junte o óleo, o açúcar, o sal e o purê de batata doce. Coloque a metade da farinha de trigo e misture bem. Acrescente o restante da farinha e amasse por uns 8 minutos. Deixe crescer a massa até dobrar de volume. Amasse novamente e forme 2 pães. Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, passe gema por cima, cubra-os e deixe crescer por uma hora. Asse em forno quente por 30 minutos.Rendimento: 2 pães de 430 gramas
