Pão de batata recheado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 50 gramas de fermento biológico (ou 3 tabletes)
- 3 batatas média cozidas e espremidas (frias)
- Farinha de trigo (cerca de 800 gramas)
- 2 colheres de margarina
- 1 copo de leite morno
- 1 colher de açúcar
- 1 copo de açúcar
- 2 colheres de trigo
- 3 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Misturar o trigo, o leite e o fermento e deixar crescer. Acrescentar 3 batatas médias cozidas e espremidas (frias). Misturar os ovos inteiros, o açúcar e a margarina. Coloque farinha de trigo até desgrudar das mãos. Fazer bolinhas (tamanho um pouco menor que a bola de tênis, porque cresce muito). Rechear com pedacinhos de catupiry ou mussarela. Colocar em uma assadeira untada com óleo. Deixe crescer de novo. Pincelar com gema. Assar em formo médio (180º a 200ºC). A massa é doce, mas depois de assada não parece. Pode-se rechear com geleia, manteiga, requeijão, goiabada etc.
