Pão de batata super fofo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 batatas grandes ou 3 pequenas cozidas e espremidas
- 50 gramas de fermento para pão
- 1/4 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 colher de (sobremesa) de sal
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 ovos
- Para Polvilhar:
- 500 gramas de farinha de trigo e mais um pouco
- Para Pincelar:
- Gema
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o fermento no açúcar, depois acrescente os demais ingredientes e metade da farinha. Misture bem. Acrescente o restante da farinha e sove bem, sempre polvilhando um pouco de farinha para não grudar, o ponto da massa é um pouco pegajosa. Deixe a massa crescer por 30 minutos. Depois divida-a em 20 bolinhas, pincele com gema e deixe crescer por mais 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por 30 minutos e aumente o fogo em 220º para dourar por mais 10 minutos, vai depender do seu forno. Se quiser pode rechear com queijo e presunto. Para saber se a massa está pronta para ser levada para assar, reserve uma pequena bolinha da massa e ponha-a em um copo com água, quando ela flutuar está no ponto.
