Pão de calabresa

Modo de preparo

1. Em uma vasilha junte todos os ingredientes do recheio e misture bem. Reserve. Em outra vasilha junte o açúcar, o sal e o fermento e misture bem. Adicione em seguida a margarina e os ovos e misture novamente. Acrescente o óleo e o leite e mexa bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos, até que a massa fique mais consistente. Polvilhe uma superfície com farinha e despeje a massa para sovar com as mãos, adicione a farinha aos poucos, até que a massa se desprenda das mãos. Retorne a massa para a vasilha e cubra com um pano até que a mesma dobre de volume. Divida a massa em 2 partes e abra cada parte com rolo de macarrão, coloque o recheio no centro de cada massa e enrole como se fosse um rocambole. Dobrar as pontas. Faça picotes na massa e pincele com gema misturada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos.