Pão de calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de lingüiça calabresa fininha
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco instantâneo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de leite
- Para Pincelar:
- 1 gema rapidamente batida
🔥 Modo de Preparo
Unte e enfarinhe uma forma tipo inglesa (26 x 12). Frite a lingüiça com um pouquinho de óleo por cerca de 4 minutos acrescente a cebola ralada e refogue por mais 4 minutos. Reserve. Aqueça o leite e dissolva o caldo de galinha até amornar bem. Misture o fermento no leite morno, o açúcar, o óleo, a farinha e o amido de milho, batendo bem com a batedeira. Até ficar uma massa macia. Acrescente a lingüiça com a cebola na massa do pão misturando com delicadeza. Coloque a massa na forma reservada. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Pré-aqueça o forno em temperatura média. Pincele com a gema e asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.
