Pão de Cebola Caseiro Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa
"Descubra como fazer um Pão de Cebola caseiro irresistível! Massa fofinha e recheio saboroso. Perfeito para qualquer hora. Receita fácil e detalhada."
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 100 g de margarina (ou manteiga sem sal)
- 30 g de fermento biológico fresco (ou 10g de fermento biológico seco)
- 1 copo americano (aproximadamente 180 ml) de leite morno
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 3 ovos grandes
Para o Recheio e Cobertura
- 500 g de cebolas em rodelas finas
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (para o recheio e polvilhar)
- 1 gema de ovo (para pincelar, se não tiver reservado da massa)
- 1 fio de óleo (para misturar com a gema)
- Orégano a gosto (para polvilhar)
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare a massa:** Em um recipiente grande, dissolva o fermento biológico no leite morno.
2. Adicione os ovos, a margarina (ou manteiga), a cebola ralada, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino. Misture bem até incorporar todos os ingredientes líquidos.
3. Incorpore a farinha de trigo gradualmente, sovando a massa até que ela fique macia, elástica e não grude nas mãos. Pode ser necessário um pouco mais ou menos de farinha.
4. Cubra a massa com um pano limpo ou plástico filme e deixe-a crescer em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. **Prepare o recheio:** Enquanto a massa cresce, tempere as cebolas em rodelas com sal, pimenta do reino e queijo ralado a gosto. Reserve.
6. **Montagem dos pães:** Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo, formando um retângulo de espessura média.
7. Pincele a superfície da massa aberta com uma gema de ovo (você pode reservar uma das gemas dos ovos da massa para isso).
8. Espalhe as rodelas de cebola temperadas uniformemente sobre a massa pincelada.
9. Com uma faca ou cortador de pizza, corte a massa em tiras de aproximadamente 3 dedos de largura.
10. Enrole cada tira como um rocambole, sem apertar demais. Se as tiras forem muito longas, corte-as ao meio para que os pãezinhos não fiquem altos demais.
11. **Finalização e cozimento:** Unte e enfarinhe uma assadeira grande. Disponha os pãezinhos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
12. Em um pequeno recipiente, misture uma gema de ovo com um fio de óleo. Pincele cada pãozinho com essa mistura.
13. Polvilhe queijo ralado e orégano a gosto sobre os pães.
14. Deixe os pães crescerem novamente na assadeira por cerca de 20 a 30 minutos, em local aquecido.
15. Preaqueça o forno a 180°C.
16. Leve os pães ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até ficarem dourados e bem assados.
17. Retire do forno e sirva os pães de cebola quentes.
