Pão de Cenoura Fofinho e Fácil: Receita Caseira Deliciosa
"Prepare um pão de cenoura caseiro incrivelmente fofinho e saboroso! Com ingredientes simples e preparo fácil, esta receita é perfeita para o café da manhã ou lanche."
🛒 Ingredientes
- 2 kg de farinha de trigo
- 150 g de fermento biológico fresco
- 800 g de cenoura cozida e amassada (purê)
- 200 g de margarina (ou manteiga)
- 250 g de açúcar
- 20 g de sal
- 3 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Cenoura: Cozinhe as 800g de cenoura até ficarem bem macias. Escorra a água e amasse-as com um garfo ou espremedor até obter um purê homogêneo. Reserve.
2. Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o fermento biológico fresco, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a cenoura amassada, a margarina e os ovos.
3. Prepare a Massa: Misture bem todos os ingredientes e, em seguida, transfira para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Sove a massa vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa, elástica e não grude nas mãos (massa enxuta).
4. Primeiro Descanso: Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na tigela (levemente untada), cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos em um local morno.
5. Cilindre e Modele: Após o descanso, retire a massa e, se tiver um cilindro, passe-a algumas vezes para deixá-la mais lisa e homogênea. Divida a massa em porções e modele os pães no formato desejado (bolinhas, tranças, etc.).
6. Segundo Descanso (Opcional): Coloque os pães modelados em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos, ou até dobrarem de volume.
7. Asse: Preaqueça o forno a 200ºC. Leve os pães para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro.
