Receita do caderno
Pão de cenoura light
Ingredientes: 3 cenouras médias cozidas e raladas 1 quilo de farinha de trigo 1 copo de leite desnatado até dar o ponto 45 gramas de fermento biológico fresco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Dissolva o fermento no açúcar light, fazendo uma esponja. Junte a um punhado
- (aproximadamente 100 gramas) de farinha, e mais a metade do leite. Misture bem. Deixe
- descansar por 15 minutos. Deixe a cenoura cozida e ralada numa peneira para escorrer toda
- a água. Depois, deixe em uma panela no fogo (cuidado para não queimar), até estar
- retirar mais um pouco de água. Volte à peneira e deixe até que a cenoura não pingue
- mais água. Acrescente aos outros ingredientes, mais o sal e a margarina light e deixe
- descansar por 1 hora. Sove um pouco a massa e faça bolinhas no tamanho que quiser. Deixe
- crescer por mais 30 minutos. Pincele gema e leve ao forno médio.
