Pão de centeio
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 tablete (15 gramas) de fermento para pão
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de centeio
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de gordura vegetal
- 1 colher de (café) de açúcar
- 1 colher de (café) de sal
- Manteiga para untar
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o fermento em 1/2 xícara de chá de água morna. Junte a farinha de centeio, a farinha de trigo, o sal, o açúcar, a gordura vegetal numa tigela grande. Acrescente o fermento dissolvido e mais 1/2 xícara de chá de água morna. Amasse bem. Faça o pão no formato de sua preferência e coloque-o num tabuleiro untado. Deixe descansar até que a massa dobre de tamanho. Antes de levar o pão ao forno, fure-o em diversos lugares com um palito. Asse em forno quente. Se preferir um pão mais claro, diminua a quantidade de centeio e aumente a de trigo, mantendo o peso de 1/2 quilo de farinha.
Rendimento: 1 pão
