Pão de coco com leite condensado

Modo de preparo

1. Misture 1/4 da lata de leite condensado com a água e dissolva o fermento. Junte a farinha, aos poucos, e misture até obter uma massa líquida. Deixe descansar por 30 minutos ou até crescer e formar bolhas. Em uma superfície lisa, coloque a farinha restante, a manteiga, o ovo, o sal e misture. Despeje a massa reservada e sove até incorporar. Misture o coco ralado com o leite condensado restante. Reserve. Abra a massa com um rolo, recheie e enrole como um rocambole. Disponha em uma assadeira, pincele com a gema e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Polvilhe com o coco reservado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar.Rendimento: 15 unidades