Pão de Espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
Avalie
5.0
/ 5
794 votos
🛒 Ingredientes
- 100 gramas de espinafre (processado)
- 150 gramas de batata cozida e amassada
- 30 gramas de fermento fresco
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 1 quilo de farinha de trigo
- 70 ml de azeite de oliva
- 300 ml de água morna
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e acrescente a farinha, agregue o espinafre, a batata e o azeite. Comece a sovar e acrescente o sal. Sove bem por 15 minutos, ou até obter uma massa homogênea que não grude nos dedos. Transfira-a para uma tigela enfarinhada, faça uma incisão em cruz na superfície, cubra-a com filme plástico e deixe repousar na geladeira por três horas. Depois deste tempo, sove levemente e forme tranças ou baguetes. Coloque em assadeiras forradas com papel-manteiga e deixe crescer a temperatura ambiente, até dobrar de volume (cerca de 2 horas). Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
