Pão de feijão preto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de feijão preto
- 2 tabletes de fermento biológico (30 gramas)
- 1 xícara de chá de farelo de trigo
- 8 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 1 colher de (sobremesa) de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- 5 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, em fogo médio, cozinhe o feijão com a água por 20 minutos, após começar a chiar. Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, transfira para o liquidificador e bata. Reserve. Dissolva o fermento, o sal e o açúcar no leite morno. Acrescente o óleo, os ovos, o feijão batido, o farelo de trigo e misture com uma colher. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Modele pãezinhos, deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.Rendimento: 30 porções
