Pão de Forma Caseiro Fofinho: Receita Fácil e Tradicional

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, dissolva o fermento biológico na água morna.
2. Adicione a manteiga (ou margarina), açúcar, banha, ovo, leite e sal. Misture bem com um fouet ou colher.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e macia. Bata a massa vigorosamente por alguns minutos, como se estivesse batendo uma massa de bolo, até que fique lisa e elástica.
4. Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Transfira a massa para uma forma de pão de forma (preferencialmente com tampa, tipo Pullman, de aproximadamente 37x9x9 cm), untada e enfarinhada. Se não tiver a forma com tampa, use uma forma de pão comum.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado. Desenforme ainda morno e deixe esfriar completamente antes de fatiar.