Pão de frigideira com melado

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o melado, a manteiga e 2 colheres de sopa de água. Leve ao fogo até a mistura amornar. Retire do fogo e reserve. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o fermento e o bicarbonato. Faça uma cavidade no centro e adicione o melado com a manteiga. Misture até ficar homogêneo. Transfira para uma superfície enfarinhada. Sove a massa por 3 minutos. Divida em 4 pedaços e modele com as mãos em forma de círculos. Aqueça uma frigideira. Reduza o fogo. Coloque os círculos de massa e cozinhe por 10 minutos, ou até dourar dos dois lados. Com uma espátula, aperte os pães para cozinhar na parte de dentro. Sirva quente com geleia de morango.
2. Rendimento: 4 pães