Pão de galinha

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, sal, o leite, o azeite e os ovos. Acrescente a farinha e mexa até desgrudar das mãos. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove até a massa ficar macia e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o frango. Adicione o restante dos ingredientes e refogue por 5 minutos. Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Pincele com a gema, coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos.
2. Rendimento: 30 porções