Pão de grãos
Ingredientes: 3 colher (sobremesa) de sal moído iodado marinho 3 colher sopa de trigo integral em grãos 2 colher sopa de semente de linhaça 2 colher sopa de...
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👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 3 colher (sobremesa) de sal moído iodado marinho
- 3 colher sopa de trigo integral em grãos
- 2 colher sopa de semente de linhaça
- 2 colher sopa de gergelim descascado
- 2 colher sopa de fermento para pão
- 1 xícara de farinha de trigo integral fina
- 1/2 xícara de açúcar mascavo tradicional
- 2 xícara de água morna (quase quente)
- 3 xícara de farinha de trigo comum
- 1 xícara de farinha de glúten
- 1/2 xícara de óleo
🔥 Modo de Preparo
Dissolver o fermento na água morna e misturar com os ingredientes. Amassar tudo com as
mãos, sobre uma superfcie lisa e enfarinhada até adquirir consistência macia e
elástica. Deixar a massa crescer em lugar protegído por aproximadamente 3 horas. Formar
os pães, colocar em forma untada com óleo e deixar crescer por 30 minutos. Assar por 1
hora, em temperatura média. Retirar da forma para esfriar.
