Pão de iogurte, coco e doce de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15 gramas)
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 potes de iogurte (400 gramas)
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de (café) de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 ovo
- Para Pincelar:
- 1 gema
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, bata o fermento, o açúcar, o leite, o iogurte, o óleo, o ovo e o sal até misturar os ingredientes. Despeje em um recipiente e acrescente a farinha, aos poucos, até homogeneizar. Abra a massa com um rolo em duas partes, recheie com o doce de leite e o coco e enrole como um rocambole. Pincele com a gema e coloque em duas formas pequenas de bolo inglês untadas e enfarinhadas. Cubra as formas com um pano de prato e deixe a massa crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Desenforme, deixe esfriar e sirva fatiado.
Rendimento: 2 unidades
