Pão de leite alemão

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o leite em pó, a manteiga, os ovos, o sal, o óleo e o leite. À parte, misture parte da farinha de trigo, a canela e a uva passa. Feito isso, adicione a mistura do liquidificador e misture até obter uma massa macia. Despeje a pasta em uma base enfarinhada e adicione o restante da farinha de trigo aos poucos. Amasse e rasgue a massa, e divida-a em duas partes iguais. Deixe crescer por 1 hora. Então, abra cada parte da massa com as mãos e enrole como rocambole. Por fim, disponha os pães em uma assadeira untada, pincele o ovo na superfície, polvilhe o açúcar e a canela e reserve para dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido, a 180º por 40 minutos ou até dourar.Rendimento: 2 unidades