Pão de leite alemão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas de farinha de trigo aproximadamente
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 100 gramas de uvas passas brancas
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 50 gramas de fermento biológico
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 50 gramas de manteiga
- 1 colher de (café) de sal
- 300 ml de leite morno
- 125 ml de óleo
- 3 ovos
- Para Pincelar:
- 1 ovo
- Para Polvilhar:
- Açúcar e canela em pó
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o leite em pó, a manteiga, os ovos, o sal, o óleo e o leite. À parte, misture parte da farinha de trigo, a canela e a uva passa. Feito isso, adicione a mistura do liquidificador e misture até obter uma massa macia. Despeje a pasta em uma base enfarinhada e adicione o restante da farinha de trigo aos poucos. Amasse e rasgue a massa, e divida-a em duas partes iguais. Deixe crescer por 1 hora. Então, abra cada parte da massa com as mãos e enrole como rocambole. Por fim, disponha os pães em uma assadeira untada, pincele o ovo na superfície, polvilhe o açúcar e a canela e reserve para dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido, a 180º por 40 minutos ou até dourar.Rendimento: 2 unidades
