Pão de Linguiça Calabresa Cremoso e Fácil
"Prepare um delicioso Pão de Linguiça Calabresa caseiro! Massa fofinha recheada com linguiça refogada e temperos. Perfeito para lanche ou festa. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de sálvia desidratada
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (café) de erva-doce em grãos
- 0.5 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 500 gramas de linguiça calabresa fresca
- Farinha de trigo para untar
- Margarina para untar
- 30 gramas de fermento biológico fresco (ou 10g de fermento biológico seco)
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 cebola pequena, picada
- 3 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare o Recheio:** Retire a pele da linguiça calabresa e desmanche-a com as mãos.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a linguiça desmanchada, a cebola picada, a sálvia, a pimenta-do-reino e a erva-doce. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até a linguiça dourar levemente. Reserve.
3. **Prepare a Massa:** Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico na água morna.
4. Adicione os ovos, o açúcar, o sal e a farinha de trigo restante. Bata na batedeira (com gancho para massa, se tiver) por cerca de 5 a 7 minutos, ou até obter uma massa homogênea e elástica.
5. Retire a massa da batedeira e, com as mãos, incorpore o recheio de linguiça reservado, misturando delicadamente até que esteja bem distribuído.
6. **Finalização:** Divida a massa em duas partes iguais. Despeje cada parte em formas de pão (aproximadamente 24x10cm) previamente untadas com margarina e enfarinhadas.
7. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que os pães estejam dourados e assados por completo. Sirva quente.
