Pão-de-ló de ameixa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara chá de castanha do Pará picada
- 1/2 xícara chá de açúcar demerara
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 4 ovos (de preferência caipira)
- 300 gramas de doce de leite
- 1 pacote de ameixa seca
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve, juntar as gemas e continuar batendo; aos poucos acrescentar
açúcar e farinha, batendo sempre; por fim, acrescentar fermento. Em um assadeira colocar
papel manteiga untado e enfarinhado e despejar a massa do pão-de-ló, levando para assar
por 20 minutos em forno a 180 graus. Quando estiver assado, mas ainda quente, enrolar em
um pano de prato úmido e esperar esfriar. Quando estiver já frio, fazer uma mistura com
doce de leite, ameixas, castanhas e recheie. Se desejar pincelar um pouco de recheio na
superficie e cobrir com castanhas para decorar.
