Pão de ló de chocolate com sorvete

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e junte as gemas e o adoçante. Adicione a farinha peneirada com o cacau e o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno baixo. Retire do forno e deixe esfriar. Monte o bolo. Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio e deixe uma sobra para as laterais. Corte o pão de ló em três partes e coloque uma delas na forma forrada. Regue com um pouco de suco de laranja e espalhe um pouco do sorvete. Cubra com a segunda parte do bolo e repita a operação. Finalize com a última parte de bolo por cima e feche a forma com a sobra de papel alumínio. Leve ao freezer por 4 horas. Amorne a geleia em banho-maria e reserve. Desenforme o bolo e retire o papel alumínio. Pincele a superfície do bolo com a geleia e decore com morangos ou framboesas e folhas de hortelã.Rendimento: 10 porções