Pão de Ló de Fubá
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de semente de erva-doce
- 2 xícaras de chá de fubá
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o óleo (reserve 1 colher das de sopa), o fubá, o açúcar, oleite, o sal e as sementes de erva-doce. Misture e leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos,sem parar de mexer, ou até soltar do fundo da panela. Retire, transfira para uma tigela edeixe esfriar. Mexa de vez em quando para esfriar mais rápido. Pré-aqueça o forno atemperatura média (180 C). Em seguida, junte as gemas (uma a uma). Mexa por mais 1 minutoapós a adição da última gema. Reserve. Coloque as claras na tigela da batedeira. Bataaté obter picos firmes. Junte o fermento em pó e bata mais um pouco. Despeje sobre amassa e misture com delicadeza. Com o óleo reservado unte uma assadeira (33 x 23 cm) epolvilhe fubá. Despeje a massa e leve ao forno por 45 minutos ou até ficar levementedourado. Retire do forno. Desenforme ainda morno.
