Receita do caderno
Pão de ló especial
Ingredientes: 2 colheres de chá de essência de baunilha 4 colheres de chá rasas de fermento em pó 2 copos americanos de farinha de trigo 1 colher de (café)...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Com o açúcar e a água (1 copo) faça uma calda em ponto de fio. Jogue sobre as claras, continuando a batê-las até que a mistura esfrie. Acrescente as gemas, o sal e a baunilha sem parar de bater. Junte a outra porção de água (1/4 de copo), bata uma pouco mais e retire da batedeira. Misture a farinha peneirada com o fermento, ligando bem, sem bater. Coloque a massa em forma alta, de buraco, bem untada, e asse no forno pré-aquecido com calor moderado (175º), durante cerca de 30 a 40 minutos. Desenforme depois de esfriar.
