Pão de Ló Fofinho com Calda de Chocolate Cremosa
"Descubra como fazer um Pão de Ló incrivelmente fofinho e úmido! Esta receita fácil inclui uma deliciosa calda de chocolate para um toque irresistível. Perfeito para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 lata de leite condensado de chocolate (395g)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma batedeira (ou tigela grande), bata os ovos até ficarem espumosos. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo em velocidade alta até obter um creme claro, fofo e volumoso (ponto de suspiro).
2. Em uma panela pequena, derreta a manteiga no leite em fogo médio. Deixe ferver e, em seguida, desligue o fogo.
3. Com a batedeira ligada em velocidade baixa (ou misturando delicadamente à mão com um fouet), adicione a farinha de trigo peneirada à mistura de ovos e açúcar, alternando com o leite quente (com a manteiga). Misture apenas até incorporar, sem bater demais.
4. Acrescente a essência de baunilha e, por último, o fermento em pó. Mexa delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, apenas o suficiente para misturar e não perder o volume da massa.
5. Despeje a massa em uma forma redonda (aproximadamente 24cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Após assar, retire o bolo do forno. Enquanto ainda quente, fure toda a superfície do bolo com um garfo ou palito. Despeje a lata de leite condensado de chocolate uniformemente sobre o bolo, permitindo que ele absorva a calda. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
