Pão de ló recheado com doce de leite e ameixa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de doce de leite com ameixa comprado pronto
- 125 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara e duas colheres sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos (gema e clara separados)
- 1 xícara de fécula de batata
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar. Sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma, até obter um creme esbranquiçado. Aos poucos, junte a fécula de batata misturada com o fermento e o sal. Bata as claras em neve e com uma espátula, misture-a delicadamente à massa. Em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga, leve ao forno moderado 180 graus centígrados, préaquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito no centro da massa, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite. Sirva polvilhado com açúcar.Rendimento: 8 fatias
