Pão de maçã com queijo

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170º). Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Numa tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até obter um creme fofo. Acrescente a maçã ralada e misture muito bem. Em seguida, adicione os ingredientes secos, mexa bem e junte o queijo. Espalhe a massa numa forma de bolo inglês untada. Leve ao forno pré-aquecido até ficar firme no centro. Deixe descansar durante 5 minutos na própria forma. Desenforme e deixe esfriar. Embrulhe numa folha de papel manteiga e reserve de um dia para o outro.
2. Rendimento: 8 porções